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    经过两年的努力,由福建省农科院茶叶研究所张文锦研究员主持开展的“茶枝条替代木屑栽培食用菌”试验在古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社示范点取得了初步进展。  据了解,利用茶枝替代配方栽培食用菌,既可提高出菇率,又可提升菇的品质。茶枝中的酚类物质还可降低食用菌染菌率,其

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    2014年以来,江苏淮安市积极部署发展稻米、精品蔬菜、健康畜禽、特色水产四大传统产业和食用菌、花卉苗木两大新兴产业的“4+2”农业重点产业目标,首次将食用菌作为新兴产业予以推进。并且,市农委牵头,邀请省农学会编制了《淮安市食用菌产业发展规划》(2014-201

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  • 声音:在创新发展中步入食用菌产业“新常态”

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    金针菇又叫作毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,是人们非常喜欢的菌类食材之一,常用来做火锅配菜,做凉拌菜也很好吃。金针菇口感滑嫩、脆中带韧,味道清香恬淡,非常可口,而且营养也很丰富,常吃对人体有很好的补益作用。金针菇有哪些具体的营养及价

  • 金针菇的营养价值与食用方法

    1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。  2.金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。  金针菇的选购  优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅

  • 金针菇的功效与作用

    1.促进智力发育  金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。  2.促进新陈代谢  增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。  3.降血

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